开云kaiyun体育 ● 调制醋液:把醋倒入锅中-kaiyun登录官网
腊八蒜绿迎新春,腊八粥暖祛寒温。安详话儿送亲一又开云kaiyun体育,幸福十足共金樽!
那咱们今儿就一谈来制作一下腊八蒜
● 原料准备:紫皮大蒜10头、米醋或白醋1瓶、冰糖或白糖适量。
● 解决大蒜:将大蒜掰成小瓣,剥去外表,尽量保合手蒜瓣齐全。如若大蒜不好剥皮,可先将其浸泡在净水中1-2小时。剥好后,切去大蒜的两端,再用净水洗净,晾干或用吹风机吹干。
● 调制醋液:把醋倒入锅中,加入适量冰糖或白糖,小火煮开后立即关火,放凉备用。
张开剩余39%● 装罐腌制:将解决好的大蒜放入干净、无水无油的玻璃罐或陶瓷罐中,倒入放凉的醋液,确保醋液没过蒜瓣。密封好容器,搁置在温度较低的场所,如雪柜冷藏
室或凉爽处。一般腌制10-15天傍边,蒜瓣就会形成翠绿色
腊八蒜口感独到,兼具辛辣与酸甜,蒜肉脆爽。腌制后,辛辣味有所温和,增添了浓郁的醋香,酸甜滋味互相会通,知晓解腻,特殊开胃,是冬季餐桌上别具风范的佐餐佳品,搭配饺子、包子等面食,或是看成凉拌菜的调味料,皆能让食品的滋味愈加丰富诱东谈主!
开头:胖瘦食安圈
期刊:2025年010期开云kaiyun体育
发布于:四川省
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