11月22日至11月24日开云kaiyun体育，“传承经典改造无界”AIIC2024酒业改造与投资大会（以下简称“大会”）在海南海口举办。靠近调动周期，大会围绕酒业“传承与改造”，针对行业发展近况及发展标的进行了深度主意。

酒业遥远向好

中国酒类流畅协会会长王新国在大会上强调，刻下白酒行业正处于前期高速增长后的“消化期”、靠近新环境的“符合期”以及面向新空间的“征战期”。他建议，只好深远意识到这一滑业近况，酒企能力精确施策，有序消化渠谈库存，活泼符合失掉群体、商场结构和渠谈方式的变化，积极征战新群体、新区域、新品类、新场景，从而找到异日增量发展的关键地点。

2024年以来，中国国民经济保捏着稳中有进的态势，失掉商场展现出积极朝上的活力。国度统计局数据露馅，本年前三季度，社会失掉品零卖总和和寰球住户东谈主均失掉开销均保捏踏实增长。其中，寰球住户东谈主均食物烟酒失掉开销达到6206元，增长7.1%，占东谈主均失掉开销比重为30.1%；本年前三季度，国内畛域以上白酒企业产量为298.0万千升，同比增长2.3%，呈正经小幅增长态势。

王新国进一步建议，酒类失掉动作民生失掉中的进击一环，其传统文化标志的价值属性不会改变，酒业遥远向好的趋势相通不会改变。他暗示，白酒行业已资格了三个卓越式发展阶段，刻下正由传承与改造的“双核驱动”开启第四次卓越发展，这是酒业成功穿越本轮调动周期的关键地点。在刻下的商场环境下，酒类企业必须求新求变，遏抑探索新的发展模式和旅途。

谈及酒类改造，王新国建议，在白酒行业已酿成完善、踏实的传统身手坐褥和保护体系的基础上，企业应连续信守传统工艺，同期增强科技改造，以晋升白酒品性。他强调，要充分愚弄大数据、信息化本领，提高流畅甩掉，鞭策白酒商场愈加健康、有序地发展。

据了解，茅台集团凭借其“特有的产区上风、科学的酿造工艺以及基酒的各样性和居品的踏实性”，在白酒行业中独树一帜。为了守正改造，茅台遏抑晋升水质检测本领，耕种“地空天”一体化监测收罗，确保酿造环境的踏实与微生物孕育的最优条目。

五粮液相通在窖泥微生物商议畛域获得了权贵建树，这些建树耕种在数十年的本领辘集与传承之上。而国台酒业通过全面结束数字化、创建智能酿造坐褥及圭臬体系、禁受科学本事替代感官评价、构建智能酿造数字化惩处体系等举措，鞭策传统酿造向智能酿造转型，勉力酒品性量恒定。

珍酒李渡集团董事长、华致酒行董事长吴向东以为，好意思食升级会带动白酒发展，应该意思对好意思食+好意思酒的商议。通过鞭策中华好意思食的升级，创造更多需求，鞭策白酒产业发展。

郎酒股份副总司理陈建伟暗示，从一个酿酒工场到一座世界级酒庄，耗资200亿元、历时16年打造的郎酒庄园是郎酒最大的改造。

广东省食物安全保险促进会副会长朱丹蓬在接受《证券日报》记者采访时暗示：“头部白酒企业加大改造大要在晋升居品性量、增强商场竞争力、反应失掉升级、晋升品牌形象、促进可捏续发展等多个方面带来平正，有助于企业在热烈的行业竞争中保捏率先地位。”

培育世界级品牌

在存量竞争日益热烈的配景下，寻求新商场的新增量已成为酒业异日发展的进击标的。其中，“出海”已成为一齐必答题。

“国际化则是刻下阵势下白酒品牌发展的势必趋势。”东高技术投研学院副院长刘飞勇对《证券日报》记者暗示，当下，国内白酒行业干与调动期，白酒“出海”也有望为行业带来新的增量。

中国贸促会商议院院长赵萍谈及白酒“出海”时暗示，中国酒业“出海”恰逢那时，品牌“出海”是寻求增长点的势必趋势。

2023年中国白酒行业结束了总产量629万千升，销售收入达到7563亿元，出口量和出口额别离占到了0.24%和0.74%。2024年前三季度，中国酒类出口量同比增长7.45%，出口额同比增长8.91%。

《中国酒业“十四五”发展领导意见》建议，中国酒业在产业结构方面要打造世界级产业集群，在品牌培育方面要培育世界顶级品牌。头部酒企如五粮液、茅台等还是开动组团“出海”，鞭策中国名优白酒集体走向国际商场。

本年五粮液连续开展“和好意思寰球行”系列活动，先后走进意大利、奥地利、法国等国度。茅台的国际化进度也显然加速，先后走进瑞士、意大利、印度尼西亚、泰国、马来西亚、日本等国度进行商场调研、开展品牌活动。珍酒李渡也在国外商场举办高端品鉴会，居品干与十多家米其林餐厅和多家五星级栈房。

但跟着中国白酒“出海”声浪渐高开云kaiyun体育，白酒企业们在国际化谈路上际遇的挑战也不少。那么，异日中国白酒应该若何解围？赵萍建议，酒企要制定各别化商场计谋、积极开展国际合营、讲好中国白酒文化故事。